Restaurante El Campanu

Puente romano [Cangas de Onís - Asturias]
Tel: 985 94 74 46 - 660 32 47 27

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Restaurante El Campanu Cangas de Onís

Restaurante El Campanu, Cangas de Onís

Restaurante El Campanu Cangas de Onís

Restaurante El Campanu, Cangas de Onís

Información de Restaurante El Campanu

El restaurante/marisquería El Campanu está regentado por José Manuel Mori Cuesta ‘El Marqués’, prestigioso pescador, quien no escatima a la hora de prepararse para la jornada de pesca y la gastronomía asociada a ella. Su amplia experiencia ha dado numerosos frutos, como la pesca reiterada del primer salmón de los ríos asturianos: El Campanu. El Marqués ha pescado el Campanu nada menos que en cinco ocasiones y en distintos ríos: Sella, Eo, Esva, Cares y Cantabria.

Las claves son, según explica, escudriñar el río y decidir el tipo de cebo. Jose Manuel Mori también es un experimentado pescador de otra especie difícil y esquiva: la lubina, que pesca desde los 16 años y que ahora sirve en su restaurante.

Apasionado de la gastronomía autóctona, en sus locales -recientemente ha abierto restaurante en Cangas de Onís- ofrece pescados y marisco frescos de primera calidad, capturados mayoritariamente en Ribadesella y otros puertos asturianos. Lubinas, almejas, pixín, merluza, xárago…

En sus platos encontrará la mejor calidad y la experiencia de un gastrónomo de primera.

Mariscos y pescados

Mariscos y pescados frescos de Ribadesella, especialidad en parrilladas y pescados al horno y a la plancha.

Carnes

Carne de ternera asturiana, carnes de caza.

Bodega

Una de las más extensas cartas de vinos de Ribadesella, con más de un centenar de propuestas. Denominaciones de origen: Albariño, Rioja, Rueda, Ribera de Duero...